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一块三分肥七分瘦的猪肉切成小块再剁成肉馅

做法：1，先和一个面团：盆中加入300克普通面粉，3克酵母搅拌混合均匀，再用160毫升35度左右的温水和面，随倒随搅拌，搅拌成面絮之后加入15克猪油下手揉成一个粗糙的面团，盖上盖子醒5分钟。2，5分钟后继续揉面，揉成一个光滑的面团盖上保鲜膜醒发2倍大。3，准备好一块三分肥七分瘦的猪肉切成小块再剁成肉馅装入碗中，加入姜末，十三香，生抽，蚝油，打入一个蛋清，顺着一个方向搅拌上劲腌制10分钟。

冰花变成这个样子就可以了

冰花变成这个样子就可以了第七步：关火后，把一个跟不粘锅差不多一样大的盘子倒扣在锅里，先把食用油倒出来，然后把做好的水煎包倒扣在盘子上，它的冰花就会朝着上面了，这个时候就算是成功了。【注意】：1.炒好的鸡蛋要先放凉一会，不然倒进韭菜里会让韭菜出水。2.生粉跟水的比例一定要记住，这个比例很重要，比例错了很可能不会成功。

韭菜,虾皮,丝瓜,鸡蛋,粉丝,食用油,淀粉水

【方法及步骤】【制作食材】韭菜，虾皮，丝瓜，鸡蛋，粉丝，饺子皮，，料酒，胡椒粉，蚝油，食用油，淀粉水【方法及步骤】1、首先我们要把准备好的粉丝倒入到温水当中，对其进行浸泡，让粉丝被完全泡发。丝瓜则需要将其去皮并清洗干净，切成小碎丁状备用。然后往丝瓜中加入一勺，将其搅拌均匀，对其静置腌制10分钟，让丝瓜中的水分被腌制出。再准备两个鸡蛋打入碗中，加入一勺和少许的料酒，将其搅散备用。