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发布时间:2021-11-11 02:02:11
水煎包水煎包相对生煎包来说,更常见一些,在北方地区,尤其是到了山东,很多街边小吃都有水煎包,它的馅料不同于生煎包,而是多种多样,可以是肉馅、三鲜馅、素馅等等,根据馅料的不同,售价也不同,便宜的一元一个,贵的两元一个,反正都挺实在的。水煎包的做法水煎包做好之后,先在平底锅中刷一层油,将包好的包子均匀地摆在上面,盖住焖煎5分钟,掌握好淋水面糊的时间,底部呈焦***时,再翻面离火即成,水煎包厚实,松软,成圆滚滚的发面馒头状,馅浓香可口,色香味俱佳。
无论在北方还是南方,面粉都非常受欢迎,能用面粉制成的美食有很多,例如包子、馒头、水饺、面条、大饼等,还有一部分地方特色小吃,例如上海的生煎包,北方的水煎包,开封的灌汤包,天津的狗不理包子,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味,在口中久久不散,很久之前,我就在思考一个问题,生煎包和水煎包到底有啥区别?问了好几个人,居然都不知道,我特意咨询了几个老师傅,外加查了资料,今天终于搞懂了这个问题,生煎包与水煎包的区别。
【生煎包】肉馅:猪肉、鸡蛋、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、蚝油生煎皮:普通面粉、酵母、小苏打、、温水、食用油做法:1、把猪肉切片,然后用绞肉机搅成肉沫,大家嫌麻烦的话,可以直接买现成的肉沫2、把搅好的肉沫里面加一个鸡蛋、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、蚝油,朝着一个方向搅拌上劲,搅拌成粘稠的状态,加入葱花搅拌均匀
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