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虞城县万通机械厂

主营:煎包锅,煎包炉,生煎锅,燃气旋转煎包锅

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虞城县万通机械厂
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快手同款燃气煎包锅厂家给您好的建议「在线咨询」

发布时间:2021-11-14 12:20:30        

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视频作者:虞城县万通机械厂









【虾肉生煎包】【材料】:面粉330克,水188克,盐1克,糖5克,酵母3克,新鲜猪肉350克,大虾12个,生抽2勺,蚝油1勺,老抽半勺,盐适量,糖适量,料酒1勺,黑芝麻适量,香葱碎适量,油适量【做法】:1、准备好材料后,先把包子的材料混合均匀后分次加入188克温水,揉成光滑不粘手的面团,放温暖处进行发酵。


步骤7250g面粉加入白糖10g、盐2g,再倒入5g色拉油混合均匀步骤8将调好的酵母水倒入面粉中,用筷子拌匀至水分收干步骤9揉成光滑面团后,盖上湿布,松弛5分钟步骤10将面团分成同等大小的面团步骤11擀成中间厚,四周薄的圆皮步骤12放入和面团同等大小的肉馅步骤13包成包子步骤14利仁火锅中,倒入1勺菜籽油,抹匀


在所有中式面食中,生煎包的确是个天才!上海叫生煎小馒头,北方称水煎包。生煎融合了北方包子的柔软和锅贴的香脆,咬一口一包肉汁,肉香中夹杂着芝麻香和葱花儿香-天才的组合造就了一锅美味!经过多次制作,我发现,其实生煎包比北方大包子还容易做!原料简单,不用放菜,但是一定要放汤和糖,味道才足!生煎包的用料中筋面粉500克酵母粉1袋


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